ESKÜVŐI VACSORAAJÁNLAT 2011

A) VARIÁCIÓ: 7.500 Ft/fő	MENÜS
Leves: (tálban tálalva)	- Lakodalmas tyúkhúsleves csigatésztával vagy legényfogó leves - Főtt hús, zöldség, torma külön tálakon egyszerre tálalva a levessel (tyúklevesnél)
Főétel:	- Lakodalmas töltött káposzta  (tejföl külön tálalva) - 4 személyes sültes tál variációk: (személyenkénti adagok) /A sültes tálat tetszőlegesen válogathatják össze, az ajánlattól eltérő sült is lehet!/  Séfek kedvence: sajttal, sonkával, póréval töltött jércemell rántva Paradicsommal, mozzarellával grillezett sertésborda Tengeri halfilé Orly módra, rántott sajt, tartár mártás VAGY Mátrai pecsenye: sertésborda grillezett zöldségekkel, sajttal csőben sütve  Gödöllői töltött csirkecomb Rántott karfiol, kapros juhtúróval töltött gombafej
Köret:	- fűszeres steak burgonya - párolt rizs - vajban párolt zöldségek: brokkoli, kelbimbó, sárgarépa, kukorica, zöldborsó, karfiol
Saláta: (tálakban vegyesen tálalva)	- uborka saláta - paradicsom saláta lilahagymával
Desszert:	- a behozott torták és sütemények és gyümölcs tál (a gyümölcsöt mi adjuk)
Éjféli vacsora: ( melegentartókban tálalva)	- Az esti vacsoráról megmaradt lakodalmas töltött  káposzta - Hideg ételek díszített tálakon: Csabai sertéskaraj       Angolszalonnás csirkemáj     Sült csirkecomb    Tavaszi zöldség terrine      Feta sajttal töltött paradicsom bazsalikommal   Mini fasírtgolyók       Mini sonkatekercs Görög saláta Francia saláta

B) VARIÁCIÓ:  7.900 Ft/fő	MENÜS
Leves: (tálban tálalva)	- Lakodalmas tyúkhúsleves csigatésztával vagy legényfogó leves - Főtt hús, zöldség, torma külön tálakon egyszerre tálalva a levessel (tyúklevesnél)
Főétel:	- Vörösboros marhapörkölt galuskával, vagy petrezselymes burgonyával (tálakban) - 4 személyes sültes tál variációk: (személyenkénti adagok) /A sültes tálat tetszőlegesen válogathatják össze, az ajánlattól eltérő sült is lehet!/  Füstölt sajttal, brokkolival töltött pulykamell szezámos bundában    Ropogós kacsasült almás káposztával Rántott brokkoli  mediterrán gombafej, tartár mártás VAGY Camemberttel, aszalt paradicsommal töltött jércemell rántva    Sörös marhasült erdei gombás , petrezselymes raguval Mini burgonya lángoskák grillezett cukkinival, gomolyával sütve VAGY Borban párolt aszalt gyümölcsökkel, gesztenyével töltött sertésrolád cornflakes bundában  Füstölt tarjával, juhtúróval töltött jércemell mogyoró bundában Sörtésztában sült karfiol, májjal töltött gombafej
Köret:	- fűszeres steak burgonya - párolt rizs - grillezett zöldségek
Saláta: (tálakban vegyesen tálalva)	- uborka saláta - paradicsom saláta - vegyes savanyúság
Desszert:	- a behozott torták és sütemények és gyümölcs tál (a gyümölcsöt mi adjuk)
Éjféli vacsora: ( melegentartókban tálalva)	- Lakodalmas töltött káposzta (1 db/fő) - Hideg ételek díszített tálakon:       Csabai sertéskaraj       Angolszalonnás csirkemáj     Csemege pulykamell sült hidegen Sült csirkecomb    Tavaszi zöldség terrine      Feta sajttal töltött paradicsom bazsalikommal   Mini fasírtgolyók       Mini sonkatekercs Füstölt marhanyelv Körözöttes sajttekercs       Görög saláta Francia saláta

Az esti vacsorát is van mód büféasztalról fogyasztani. Ebben az esetben a levest és a főtt húst tálakban szolgáljuk föl és amíg a vendégek a levest fogyasztják, felkészítjük a svédasztalra a főételeket, salátákat, gyümölcsöt, süteményeket.

C) VARIÁCIÓ:  7.900 Ft/fő	SVÉDASZTALOS AJÁNLAT 100 FŐRE (az ételek változtathatók)
Leves: (tálban tálalva)	- Lakodalmas tyúkhúsleves csigatésztával vagy legényfogó leves - Főtt hús, zöldség, torma külön tálakon egyszerre tálalva a levessel (tyúklevesnél)
Főétel:	- Paradicsommal,  mozzarellával grillezett sertésérmék (40 adag) - Rántott sajt és gombafej tartár mártással (40 adag) - Lakodalmas töltött káposzta (60 adag) - Vörösboros marhapörkölt (40 adag) - Szépasszonyvölgyi sistergős: pulykacsíkok gombás, mézes, vörösboros pásban (40 adag) - Séfek kedvence: jércemell sajttal, sonkával, póréval töltve, rántva (60 adag)
Köret:	- Fűszeres- héjas cikkburgonya (40 adag) - Vajban párolt zöldségek (40 adag) - Rizibizi (40 adag) - Galuska (40 adag)
Saláta:	- Vegyes salátabüfé friss primőr zöldségekkel és házi savanyúságokkal (100 adag)
Desszert:	- a behozott torták és sütemények
Éjféli vacsora: ( melegentartókban tálalva)	- Az esti vacsoráról megmaradt lakodalmas töltött  káposzta és ragus ételek - Hideg ételek díszített tálakon:       Csabai sertéskaraj       Angolszalonnás csirkemáj     Csemege pulykamell sült hidegen Sült csirkecomb    Tavaszi zöldség terrine      Feta sajttal töltött paradicsom bazsalikommal   Mini fasírtgolyók       Mini sonkatekercs Füstölt marhanyelv Körözöttes sajttekercs       Görög saláta Francia saláta

  vissza